Au sens le plus large ce secteur de l'économie comprend les cultures, l'élevage, la chasse, la pêche et la sylviculture.
La Naf établit une distinction entre l'activité agricole (exploitation des ressources naturelles en vue de la production des divers produits de la culture et de l'élevage) et l'activité de pêche (exploitation professionnelle des ressources halieutiques en milieu marin ou en eau douce).
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L'emploi salarié dans le secteur agricole : le poids croissant des contrats saisonniers
Insee - Insee Première " L'emploi salarié dans le secteur agricole" - 2011

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